En Direct de la Brûlerie
Le Havre : place historique du café
Nous précisons souvent que nous torréfions nos cafés au Havre dans notre brûlerie historique. Pourquoi est-ce si important? Vous allez voir que le café et Le Havre sont liés depuis de très nombreuses années... Le Havre et le café, c'est une histoire qui dure depuis 1728 ! C'est en effet à cette date que les premiers grains de café vert sont débarqués au port du Havre en provenance des Antilles. Pendant longtemps, il n'existe dans le monde que 3 places boursières :New-York, Londres, et ... Le Havre La Bourse du Havre et son marché à terme se développent ensuite et deviennent les...
Nous sommes heureux d'avoir obtenu, cette année encore, notre certification bio et de le partager avec vous !
Nous allons tenter de répondre à toutes ces questions que vous vous posez peut-être et allons plus particulièrement vous parler de ce que nous faisons, nous, à la Brûlerie du Havre de Grâce, pour torréfier et conditionner ces cafés BIO.
Marc de café : STOP aux moustiques !
Une nouvelle astuce pour utiliser son marc de café Que ce soit après la préparation de son café filtre, café expresso ou lorsqu'on vide le bac à marc de sa machine expresso automatique, on se retrouve avec de grandes quantités de marc de café. Que faire avec tout ce marc ? Surtout ne le jetez pas ! Le marc de café a de nombreuses utilisations, très variées. Nous vous en présentons quelques-unes ici, notées au fur et à mesure de nos lectures ou discussions avec nos clients. Fixer les mauvaise odeurs Rappelons tout d'abord que le café absorbe les odeurs. Si cela...
Qui sont les amateurs des cafés Charles Danican ? Nos clients témoignent ...#3
Les jardins suspendus de la ville du Havre « Nous avons aussi longuement admiré les Jardins suspendus, le pavillon auquel vous avez apporté votre mécénat nous a conforté dans la certitude que vous étiez de bonnes personnes » M et Mme Berche Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? J'ai 79 ans, et mon épouse Dominique est sensiblement plus jeune. Nous avions fondé un cabinet d'analyse des contrats de chauffe des collectivités locales et/ou publiques. C'est assez austère...En retraite, nous visitons les musées et les témoignages architecturaux dans chacun des pays parcourus, la gastronomie des chefs nous attire avec...
Qui sont les amateurs des cafés Charles Danican ? Nos clients témoignent ...#2
BONJOUR à tous ! Nous continuons notre série de témoignages pour vous présenter deux de nos clients qui ont la particularité et le point de commun de vivre dans 2 endroits qui font rêver : la Corse et Hong-Kong ! Mme Mona C., Corse «J'ai connu la Brûlerie du Havre de Grâce à l'époque où elle commercialisait ses cafés sous la marque "Les cafés du vieux terroir", il y a de cela 55 ans !» Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? J'ai 85 ans et vis entre Ajaccio et un petit village corse. Quand et dans quelles conditions avez-vous...
